Экзамен в группе ТПП 16 1/9 по дисциплине МДК.02.01 и МДК.03.06

4 и 7 декабря 2018 года в Государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении Республики Крым «Феодосийский политехнический техникум» в группе ТПП 16 1/9 3 курса были проведены экзамены по  МДК.02.01 «Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции» и по МДК.03.01 «Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции» под руководством преподавателя цикловой комиссии технологических дисциплин Клящицкой Т.В.

     Во время проведения экзамена обучающиеся ответили на теоретические вопросы, составили технологические карты на блюда и закуски согласно выбранному билету, рассчитали необходимое количество продуктов для выполнения практического задания. Освоили профессиональные компетенции, проявили хорошие знания  по технологии приготовления сложной холодной и горячей кулинарной продукции, а также в сервировке и подаче блюд.

Результаты экзамена показали готовность обучающихся к самостоятельному выполнению вида профессиональной деятельности «Организация процесса приготовления и   приготовление сложной холодной и горячей кулинарной продукции»

     Лучшими были студенты группы ТПП 16 1/9: Черкашин Н., Симон В., Лоскутова Е., Уразолиев  Э., Абраменко Е.

преподаватель цикловой комиссии технологических дисциплин Клящицкая Т.В.